Refactor docs (#21627)

This patch:
- Rename some files( `.md` to `.en-us.md`), fix missed translation copy
- Update link which shoud be refer to `../hacking-on-gitea/` instead of
`../make/` (outdated)
- Update `_redirects`:
  -  redirect `/{zh-cn|fr-fr}/make/` to `../hacking-on-gitea/`
  - redirect `/zh-cn/third-party-tools/` to `/zh-cn/integrations/`
- Delete duplicated/outdated files.
- Update menu `weight` of developers.zh-cn.md

Signed-off-by: Xinyu Zhou <i@sourcehut.net>

docs/content/doc/installation/from-source.en-us.md

@@ -87,7 +87,7 @@ To build from source, the following programs must be present on the system:
 
 - `go` {{< min-go-version >}} or higher, see [here](https://golang.org/dl/)
 - `node` {{< min-node-version >}} or higher with `npm`, see [here](https://nodejs.org/en/download/)
-- `make`, see <a href='{{< relref "doc/developers/hacking-on-gitea.en-us.md" >}}#installing-make'>here</a>
+- `make`, see [here]({{< relref "doc/developers/hacking-on-gitea.en-us.md" >}}#installing-make)
 
 Various [make tasks](https://github.com/go-gitea/gitea/blob/main/Makefile)
 are provided to keep the build process as simple as possible.

docs/content/doc/installation/from-source.fr-fr.md

@@ -53,7 +53,7 @@ git checkout pr-xyz
 
 ## Compilation
 
-Comme nous regroupons déjà toutes les bibliothèques requises pour compiler Gitea, vous pouvez continuer avec le processus de compilation lui-même. Nous fournissons diverses [tâches Make](https://github.com/go-gitea/gitea/blob/master/Makefile) pour rendre le processus de construction aussi simple que possible. <a href='{{< relref "doc/advanced/make.fr-fr.md" >}}'>Voyez ici comment obtenir Make</a>. Selon vos besoins, vous pourrez éventuellement ajouter diverses options de compilation, vous pouvez choisir entre ces options :
+Comme nous regroupons déjà toutes les bibliothèques requises pour compiler Gitea, vous pouvez continuer avec le processus de compilation lui-même. Nous fournissons diverses [tâches Make](https://github.com/go-gitea/gitea/blob/master/Makefile) pour rendre le processus de construction aussi simple que possible. [Voyez ici comment obtenir Make]({{< relref "doc/developers/hacking-on-gitea.fr-fr.md" >}}#installing-make). Selon vos besoins, vous pourrez éventuellement ajouter diverses options de compilation, vous pouvez choisir entre ces options :
 
 * `bindata`: Intègre toutes les ressources nécessaires à l'exécution d'une instance de Gitea, ce qui rend un déploiement facile car il n'est pas nécessaire de se préoccuper des fichiers supplémentaires.
 * `sqlite sqlite_unlock_notify`: Active la prise en charge d'une base de données [SQLite3](https://sqlite.org/), ceci n'est recommandé que pour les petites installations de Gitea.

docs/content/doc/installation/from-source.zh-cn.md

@@ -54,7 +54,7 @@ git checkout v{{< version >}}
 
 - `go` {{< min-go-version >}} 或以上版本, 详见[这里](https://golang.google.cn/doc/install)
 - `node` {{< min-node-version >}} 或以上版本，并且安装 `npm`, 详见[这里](https://nodejs.org/zh-cn/download/)
-- `make`, 详见[这里]({{< relref "make.zh-cn.md" >}})</a>
+- `make`, 详见[这里]({{< relref "doc/developers/hacking-on-gitea.zh-cn.md" >}})</a>
 
 各种可用的 [make 任务](https://github.com/go-gitea/gitea/blob/main/Makefile)
 可以用来使编译过程更方便。