Docusaurus-ify (#26051)

This PR cleans up the docs in a way to make them simpler to ingest by
our [docs repo](https://gitea.com/gitea/gitea-docusaurus).

1. It includes all of the sed invocations our ingestion did, removing
the need to do it at build time.
2. It replaces the shortcode variable replacement method with
`@variable@` style, simply for easier sed invocations when required.
3. It removes unused files and moves the docs up a level as cleanup.

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Signed-off-by: jolheiser <john.olheiser@gmail.com>

docs/content/contributing/localization.zh-cn.md

@@ -0,0 +1,34 @@
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+date: "2016-12-01T16:00:00+02:00"
+title: "本地化"
+slug: "localization"
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+  - /zh-cn/localization
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+    parent: "contributing"
+    name: "本地化"
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+    identifier: "localization"
+---
+
+# 本地化
+
+Gitea的本地化是通过我们的[Crowdin项目](https://crowdin.com/project/gitea)进行的。
+
+对于对**英语翻译**的更改，可以发出pull-request，来更改[英语语言环境](https://github.com/go-gitea/gitea/blob/main/options/locale/locale_en-US.ini)中合适的关键字。
+
+有关对**非英语**翻译的更改，请参阅上面的 Crowdin 项目。
+
+## 支持的语言
+
+上述 Crowdin 项目中列出的任何语言一旦翻译了 25% 或更多都将得到支持。
+
+翻译被接受后，它将在下一次 Crowdin 同步后反映在主存储库中，这通常是在任何 PR 合并之后。
+
+在撰写本文时，这意味着更改后的翻译可能要到 Gitea 的下一个版本才会出现。
+
+如果使用开发版本，则在同步更改内容后，它应该会在更新后立即显示。